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Prodotto Bio
Olio prodotto esclusivamente con le nostre olive di varietà Frantoio, raccolte a fine settembre e lavorate immediatamente nel nostro frantoio aziendale.
Di colore verde-dorato, è particolarmente delicato: si apre al naso con profumi di erba fresca, salvia, cardo e carciofo. Al gusto regala sensazioni fruttate e vegetali con note amare e retrogusto piccante. Adatto ad accompagnare carni grigliate, zuppe e vegetali.
| Formato | 500ml |
|---|---|
| Zona di Produzione | Montefiascone (Viterbo) |
| Metodo di coltivazione | BIO |
| Acidità | inferiore allo 0,2% |
| Certificazione | DOP Tuscia |
| Ente Certificatore | CCPB |
| Olives | 100% cultivar Frantoio da raccolta precoce a fine settembre |
| Lavorazione | Frangitura continua a freddo con lavorazione separata per cultivar |
| Conservazione | L’olio EVO ottenuto viene conservato in container sotto azoto per preservarlo dall’ossidazione |
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